• La Spiruline d’Olt est désormais contrôlée par Ecocert !

  • La Spiruline d’Olt respecte la charte éthique de la fédération des spiruliniers de France.

  • Découvrez mon parcours vers l’aqua-écologie de spiruline en cliquant ici !

Spiruline cultivée en Aqua-écologie !
un aliment d'exception !.
Le vermicelle de Spiruline,
pour la préservation des anti-oxydants.
Séchage solaire à basse température
slide Accueil
passionné par son métier !
Un spirulinier
Saint Martin Labouval Lot (46)
Lot (46)

Dans le parc régional
des Causses du Quercy

Production paysanne de spiruline

Écologique

Ma production est contrôlée par Ecocert selon le référentiel « Production écologique de microalgues d’eau douce ou saumâtre terrestre ».

Ecocert

Engagement

Ma ferme respecte la charte de la Fédération des spiruliniers de France.

Fédération des spiruliniers de France

Cohérence

Je suis membre fondateur de l’association Spiruline & Progrès qui développe des techniques de culture écologiques, autonomes et reproductibles à l’échelle humaine.

Spiruline & Progrès

Adrien Galaret

Spirulinier paysan

Je suis tombé dans la marmite en 2001 lors d’un premier voyage en Afrique où j’ai rencontré la spiruline et ses capacités à résoudre les problèmes de malnutrition. Après mon initiation j’ai pu aider techniquement des paysans du Nord Mali à cultiver leur propre spiruline.
De retour dans mon Quercy natal, c’est en 2006 que je décide de m’installer producteur à Nougayrac, la terre de mes ancêtres.
Passionné par la biodynamie, l’eau et l’écologie, j’ai développé toutes ces années une méthode d’aquaculture basée sur le respect du vivant, la préservation des ressources et avec l’objectif de vous offrir une spiruline d’excellente qualité.

signature Adrien Galaret
Sans engrais de synthèse
Sans pesticide
Sans OGM
Spiruline en vermicelle
Spiruline en poudre

Ma spiruline...

Équilibre – Santé – Vitalité

La spiruline en vermicelle, est le produit brut qui n’a subi aucune transformation après le séchage. Croustillant et doux, le vermicelle peut se déguster tel quel ou directement dans votre assiette, crudités, fruits, etc.
La spiruline en poudre est broyée de façon grossière pour garder le maximum d’anti-oxydants. Plus facile à dissoudre, elle est préférée dans des préparations homogènes types jus, sauces, etc.

Spiruline en poudre ou en paillettes

Les condimentaires

à découvrir absolument…

Mélanges subtils et surprenants, je vous propose deux condiments incorporant la Spiruline d’Olt.

L’Algomasio est l’alliance de la saveur torréfiée du Gomasio, du parfum iodé de l’algue marine Dulse avec le goût caractéristique de la spiruline.
Zaatar vous transporte au Moyen-Orient grâce à un mariage réussi entre la spiruline et la saveur méditerranéenne caractéristique du Zataar.
Découvrez mes idées recettes

Algomasio
Zaatar et spiruline d'Olt
Condimentaires

Pour en savoir plus...

Eau

L’eau et la spiruline

Pour un aquaculteur, l’eau est l’élément essentiel qui compose son milieu de culture. Il est donc primordial d’apporter le maximum d’attention à cet élément.

Découvrez mon approche sensible…

Récolte au Tchad

La spiruline dans le monde

La spiruline est consommée pour son incroyable qualité nutritive depuis des siècles de l’Afrique à l’Amérique latine. Entre récolte en milieu naturel et culture ancestrale, la spiruline a une histoire riche que je vous invite à découvrir.

Spiruline de Lonar au microscope

Bienfaits de la spiruline

La Spiruline présente une grande digestibilité et assimilation de tous ses nutriments.
Elle vous aide à équilibrer votre alimentation, à garder le tonus et aide votre organisme à mieux se défendre.

Découvrez ses nombreux bienfaits.

Production écologique

Mon approche écologique

Ma sensibilité écologique ainsi que ma passion pour la spiruline et sa culture m’amène à m’investir dans la recherche vers une aquaculture biologique de la spiruline.

Je partage ici avec vous les éléments clefs de ma démarche

Pour tout savoir !

Journée serres ouvertes

Bienvenue à la ferme !

Il est possible de venir visiter la ferme toute l’année sur rendez-vous.
Vous pouvez ainsi découvrir la spiruline « en chair et en os » et je vous expliquerai toutes les étapes de production, de l’ensemencement des bassins au conditionnement…
La durée de la visite est d’environ ½ heure suivant les questions posées.

Soirée agri-culturelle

Profitez des portes ouvertes !

J’organise tous les ans vers la mi-Août, une journée « Serres ouvertes » ou une « soirée agri-culturelle » à la ferme qui sont des moments de partage et d’échange autour d’une dégustation de ma production, d’un apéritif, d’un concert de qualité (oriental, jazz, world, etc.)

Un concept original pour découvrir un terroir et ces producteurs dans une ambiance décontractée et chaleureuse.

Voir les photos des années passées.

Contactez moi



« La Spiruline d’Olt »
Nougayrac 4330
Saint Martin Labouval

📱 06 20 48 24 24
☎ 05 65 21 78 93
✉ adrien.galaret@spirulinedolt.fr

Siret : 499162584 00019
APE : 0322Z

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